【乳酸菌とケフィアの力】乳酸菌を摂るべき理由～その１：乳酸菌とは

やずやさんに聞きました。乳酸菌は摂った方が良い・・・そのワケは？！

【乳酸菌とケフィアの力】のやずやさんから、乳酸菌を摂るべき理由について
教えていただきました！

 

＊以下「やずやのケフィアシリーズ読本」、説明会資料、ワタシがネットで調べた情報を元に、掲載しております＊


 

乳酸菌とは・・・

乳酸菌は、人にとって善い働きをする細菌の総称です。

昔から、漬物・ヨーグルトなど、いろいろな発酵食品の製造に用いられていますが、
食品の他にも、人のカラダ、動物のカラダ、植物など、広く存在している菌だそうです。

人のカラダには、善い働きをする善玉菌・悪い働きをする悪玉菌・
善悪どちらにも属さない日和見菌がありまして。
乳酸菌は、良い働きをする善玉菌の一種です。

善玉菌（有用菌）には、乳酸菌の他、
ビフィズス菌・腸球菌といったものがありますが。

ビフィズス菌と乳酸菌では、住んでいる場所も数も違うそうでして、
成人の腸内細菌の割合で言えば、乳酸菌は1％以下、ビフィズス菌は10％くらい
というのですから、乳酸菌って案外少ない菌なのですね。

善玉菌の中での割合で言えば、99.9％がビフィズス菌で圧倒的な割合を占めます。
乳酸菌は、ビフィズス菌を増やす役割をして、悪玉菌の比率を減少させるための
サポート役となるそうです。

人間の体内に存在している乳酸菌やビフィズス菌は、ストレスや食生活によって、
増えたり減ったりすると言われています。

　⇒その２：理想の菌バランスは・・・

 

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